Рыба в молоке
Для приготовления рыбы в молоке подойдет минтай, хек, пикша, треска или судак - любая не очень костистая рыба. Можно взять рыбное филе. Рыбу нарезать на куски, посолить немного больше, чем обычно, обвалять в муке и обжарить с одной стороны. Перевернуть кусочки рыбы на другую сторону, и, пока жарится рыба, нарезать лук. Лук высыпать на рыбу, вернее на сковороду в свободные промежутки между кусочками, но если попадет на рыбу, ничего страшного.
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 40 мин. Вид кухни: русская. Рыба в молоке — семейный рецепт, по которому когда-то готовила ещё прабабушка.
MineyKa Поваренок 5 уровня. Нежная рыба, с обжаренным репчатым луком и тушеная в топленом молоке. Готовить быстро, не хлопотно, простой набор продуктов и на выходе вкуснейшее горячее блюдо!
